„cukrászda”
címkéjű cikkek

Duplán is centenáriumot ünnepel hamarosan a legrégebbi szombathelyi cukrászda. 100 éves a Mészáros dinasztia, és ugyanennyi a működésük helyszínéül szolgáló, nevükkel régen összeforrt, ikonikus villaépület, bár történetük nem 1926-ban, hanem csak később fonódott össze. Egy emblematikus építész művének emblematikus sorsa, amelyről a családi cukrászat mai vezetőjét és az épületet ismerő levéltár-igazgatót kérdeztük.

A turizmus világnapja alkalmából felidézzük Bauer Sándor életművét, aki az államszocializmus évtizedeiben szinte az összes magyar vendéglátóhelyet megörökítette.

Négy generáció cukrásztudományáról és a kakaóbab átlényegülését övező szenvedélyről szól itt minden. A soproni Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda múltját és jelenét kutattuk.